本文原标题:《回味无穷!来看央视刚刚播出、专为内江打造的纪录片——《甜蜜》!》
最近,90后和00后
“朋克养生”的话题不断被热议,
网友们自我调侃——
“二十岁出头便开始秃头,
人生走进社会的第一步
竟然是考虑植发~”
“一边往脸上拍最贵的护肤品,
一边熬夜喝奶茶疯狂长痘。”
一杯丝袜奶茶的含糖量相当于14块方糖,远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。
不然有啥好吃的?
我喝奶茶好像胖了
不喝奶茶心情不好……………………
肥宅快乐水哈哈哈
奶茶是我的生命之水!
戒不掉甜点怎么办?
江小弟只想说,
大家都忘了中国传统的食物了吗!
比由各种添加剂组成的奶茶
健康多了好吗!
有一种甜点从唐朝起便是皇家贡品;
有一种甜品被周恩来称赞色泽、香味都不错。
蜜
传统美食
饯
11月21日晚,CCTV2精品财经纪录栏目播出内江传承千年的制糖技艺。
▲点击视频,感受一下
内江历史上盛产甘蔗,制糖业十分发达,素有“甜城”的美誉。早在唐朝,内江蜜饯已成为皇家贡品。至今,甜城蜜饯已然在历史长河中行走千年。
蜜饯制作源自民间,最初以蜂蜜浸渍,后来演变为用蔗糖糖水“煮制”瓜果、蔬菜等,以这种制作工艺“煮”出的食品,在甜城坊间亦称“煮货”。
现在,内江蜜饯依然使用传统的生产工艺,选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料,经不断发展创新,采取科学方法,进行鲜料制胚,组织硬化、清漂、热烫、糖渍、煮制等十几道工序精工细作而成。具有“色泽透明,饱糖饱水,滋润化渣,味美香甜”的特点。
成品形态多样,入口生津。原料有瓜果、蔬菜、药材等,品种有桔饼、冬条、干砖、樱桃、天冬、莲藕、柑皮、黄瓜、子姜、李脯、柠檬、香瓜、姜片等40多个品种80多个花色。
上世纪七八十年代,内江蔗糖产量一度占全省的70%,全国的50%以上,其蜜饯食品因制作精细,品质优良成为著名特产,甜城美誉名扬中外。
蜜饯带给“甜城”人民的回忆是甜蜜、辉煌的。
它如油盐酱醋一样,成为甜肉、汤圆等菜肴必不可少的配料,时常亮相市民的餐桌。做蜜饯和吃蜜饯,成为甜城的一种文化,渗透于人们的日常生活。
内江蜜饯味道纯正,营养丰富,有药疗和辅助药疗的特殊功能,老少皆宜,配上精美的包装,是探亲访友的馈赠佳品。
如今,甜城蜜饯制作技艺列入四川省非物质文化遗产保护名录,使这一延续了数百年的糖文化能够传承下去。
江小弟觉得,
大家现在有充分的理由丢掉奶茶了!
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